Mandarinka je malý strom se zaoblenými, symetrickými, otevřenými listy. Listy jsou kopinaté a jasně zelené. Jeho bílé květy, jednotlivé nebo seskupené v malých květenstvích, velmi voní. 

Mandarinky jsou středně velké až malé, kulatého tvaru s hladkou a tenkou slupkou. Slupka je obvykle oranžová, ale může mít také červené nebo zelené odstíny v závislosti na odrůdě. Dužina plodu je sladká, šťavnatá a snadno se odděluje do malých kousků, což usnadňuje jejich konzumaci. 

Mandarinky obvykle dozrávají na podzim a jsou často spojovány s koncem roku a vánoční sezónou. Jsou známé pro své svěží a sladké plody, které jsou oblíbené u dětí i dospělých. 

Pěstování mandarinek vyžaduje slunné stanoviště, dobře odvodněnou půdu a pravidelnou zálivku. Péče o mandarinkové stromy zahrnuje také pravidelné hnojení a prořezávání pro udržení zdravého růstu a plodnosti. 

Odrůdy: Ciaculli mandarin, Cleopatra mandarin, Satsuma Miyagawa